jxcaipu logo
胡蘿蔔玉米花生鯽魚湯
8.1萬 熱度 775 收藏
BIVBIVBIVBIV

天氣越來越熱，吃飯都沒有什麼胃口，看著餐桌上的肉肉都不想動！今天煲個清炎的魚湯來緩解緩解下。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 20克
胡蘿蔔 1根
玉米 1根
鯽魚 1條
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    花生浸泡5小時。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮。
  • 步驟 4/10
    玉米、胡蘿蔔切小塊。
  • 步驟 5/10
    砂鍋裡放進適量的水燒沸，水燒沸後倒進 玉米、胡蘿蔔、花生一同煲20分鐘。
  • 步驟 6/10
    鯽魚切開三段。
  • 步驟 7/10
    再摸上一層鹽。醃製10分鐘。
  • 步驟 8/10
    下油鍋，把鯽魚煎至微金黃色撈起。
  • 步驟 9/10
    湯煲至約20分鐘時再加進鯽魚一同煲15分鐘左右關火。
  • 步驟 10/10
    加上適量的鹽即可。
小貼士

魚摸上一層鹽，使其肉不會散。

釋出於 2019-10-15
60
相關菜譜
寫評論