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大棗胡蘿蔔小米花生糊 寶寶輔食，健脾養胃
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揚揚得意需盡歡

對消化能力差的人來說，豆漿相對而言比較難消化，早餐可以用雜糧薯類的糊糊替代豆漿，配合饅頭面包之類作為早餐。推薦如黑芝麻堅果米糊、鷹嘴豆雜糧米糊等。

有時候寶寶或家人早上沒食慾，又或者碰上消化不良的時候，那麼適合把部分主食打成糊糊來喝進去。先喝糊糊，然後再吃些質地柔軟的飯菜，會比直接吃固體飯菜感覺舒服的多。

再來看一下對腸胃比較友好的有：山藥、小米、大黃米、糯米、芋頭、大棗、桂圓、南瓜、胡蘿蔔、花生、醪糟、麥芽、嫩豌豆、嫩蠶豆、堅果、燕麥、糙米等。今天的米糊是多重養胃米糊。

所需時間：20分鐘

時間:10-30分鐘
食材
紅棗幹 20克
胡蘿蔔 100克
花生 50克
小米 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅棗乾洗淨，提前泡2個小時。如果是早上打糊糊，晚上睡覺前入冰箱泡著。紅棗泡好，用刀或剪刀剪碎。其他食材準備好。小貼士：如果寶寶小，在紅棗泡好後，撕去表皮。泡紅棗的水不要倒了，一會還有用。
  • 步驟 2/4
    花生小火炒香。小貼士：柚子媽用的是黑花生，黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。
  • 步驟 3/4
    小米洗淨，材料一起入豆漿機打米糊。泡紅棗的水一起倒入，柚子媽加了900毫升的水。小貼士：普通的豆漿機打出來的米糊都不夠細膩，要想打出細膩的糊最好用破壁型的豆漿機，一點渣子也沒有，避免對胃產生刺激。（所謂'破壁'是個偽概念，意思就是轉速特別高，打得特別細膩，不用過濾渣子。）也可以直接煮成粥，煮熟之後，喝粥或者再用料理機打將粥打成細膩的糊糊。
  • 步驟 4/4
    20分鐘，噴噴香的米糊就好了。小貼士：給寶寶喝，感覺這個米糊有點稀的話，加點奶粉或者米粉進去，會很棒哦。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-11-15
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