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大骨胡蘿蔔玉米湯
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膽怯respectable

超市週年慶搞活動，玉米7毛錢一根，毫不猶豫的多買了一些放冰箱冷凍起來，留著慢慢吃。那天老公送兒子上學，我說：“隨便幫我買大骨回來！”當時心裡想，反正有胡蘿蔔玉米，就煲它們啦~！女兒喜歡玉米，兒子喜歡胡蘿蔔，正好什麼都剩不下。。。。。。誰知，老公回來說玉米怎麼這麼貴，五塊四買了兩個。。。天哪，你說讓我怎麼說你好呢？冰箱裡那不是嗎？唉！

時間:1-2小時
食材
大骨 1根
胡蘿蔔 1根
玉米 1根
油 適量
鹽 適量
姜 適量
花椒 少許
香菜 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大骨焯水，洗淨。
  • 步驟 2/5
    另起湯鍋，放大骨 足量的水 花椒 薑片，大火燒開，轉小火煲一個半小時。
  • 步驟 3/5
    白白的濃湯煮好了，此時加入胡蘿蔔 玉米，也可以放其他的食材。
  • 步驟 4/5
    煮至胡蘿蔔變軟即可。
  • 步驟 5/5
    適量的鹽，雞精調味，撒香菜盛出。
小貼士

簡單，美味，大骨焯水才能煮出白花花的湯。也不要煮過了，裡面的骨髓會流失，涼水下鍋，煮開即可。

釋出於 2019-09-12
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