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胡蘿蔔玉米湯
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憶涼歌

玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利。  玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。  玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。  吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進,因為玉米的許多營養都集中在這裡。玉米熟吃更佳,烹調儘管使玉米損失了部分維生素C,卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 80g
玉米 240g
雞湯 500g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好胡蘿蔔,玉米
  • 步驟 2/6
    玉米切段
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔切大塊
  • 步驟 4/6
    鍋中放入雞湯
  • 步驟 5/6
    將胡蘿蔔,玉米放入,煮至玉米熟
  • 步驟 6/6
    加鹽調味,出鍋
小貼士

玉米發黴後能產生致癌物,所以發黴玉米絕對不能食用

釋出於 2019-09-12
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