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番茄豆腐燉野生鯰魚
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何必掩飾雨薇

番茄和鯰魚的鮮香與醬香結合，再配上嫩嫩的豆腐，口感真是爽滑無比，回味無窮！

食材
野生鯰魚，切塊 1000g
番茄，去皮切小片 2個
豆腐，切小條 1小塊
花椒，薑片，蒜末少量 適量
辣醬，黃豆醬少量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鍋燒熱放菜油，放花椒炸香後取出花椒。
  • 步驟 2/2
    依次放入番茄，薑片蒜末，辣醬，海天黃豆醬，醬油，醋，小火炒香。放適量水燒開，放入魚塊，水以蓋住魚為準，水開後，換火鍋中火燉30分鐘，然後放豆腐片即可。
小貼士

辣醬根據個人口味調整分量。

釋出於 2018-07-14
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