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開胃又營養の番茄豆腐湯
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看仁琴境嗚

番茄豆腐湯是一道好吃又營養的菜，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝和清熱解毒等功效 。番茄有美白的作用，豆腐可補充蛋白質，營養價值高，適合一家大小飲用，家常湯羹就選這個吧，簡單又美味！

時間:1-2小時
食材
番茄 2個
娃娃菜 一顆
金針菇 一小把
清水 適量
豆腐 2塊
生薑 3片
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番茄放入燒開的水中稍微煮一會，然後去皮
  • 步驟 2/9
    去皮後的番茄切小片
  • 步驟 3/9
    娃娃菜洗淨後切成條
  • 步驟 4/9
    熱好油鍋之後放入生薑片爆香，放入整塊豆腐稍微煎一煎，然後出鍋
  • 步驟 5/9
    另起油鍋，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜葉先留著
  • 步驟 6/9
    稍微翻炒上色後倒入適量清水，蓋上蓋子將湯燜出色
  • 步驟 7/9
    接著加入菜葉
  • 步驟 8/9
    加入煎好的豆腐塊，小火再燜一會兒，然後將豆腐切塊
  • 步驟 9/9
    出鍋前一分鐘加入金針菇，放鹽
小貼士

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1、蝦內含有豐富的優質蛋白質，維生素A及鉀，碘，鎂。磷等礦物質。且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效

釋出於 2019-02-17
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