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黑魚番茄豆腐湯
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高岑化

愛喝魚湯 自己的做法方便快捷 適合懶人

時間:10-30分鐘
食材
黑魚 一條（一人量）
水豆腐 1塊
料酒 1湯匙
番茄 一個
鹽 適量
蔥 兩根
香菜 一根
姜 適量
植物油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黑魚宰殺清洗乾淨 切成滾刀塊狀 放入一勺料酒醃製十分鐘
  • 步驟 2/5
    番茄豆腐蔥姜香菜切好備用
  • 步驟 3/5
    鍋內放少許植物油 煎至兩面定型
  • 步驟 4/5
    差不多這樣定型 另起一鍋開水（注意是開水 這是湯奶白色的重要關點之一）
  • 步驟 5/5
    放入魚肉 蓋蓋子大火煮開 十分鐘後放入番茄和豆腐 蓋蓋再小火煮五分鐘 放鹽 最後灑入香菜蔥 起鍋
小貼士

相對於鯽魚 黑魚刺少肉多 還有消炎的作用 黑魚的功效很大 可以上百度搜索一下 喜歡請點個贊

釋出於 2018-09-09
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