家裡只剩兩個番茄,中午婆婆看到有人進村賣豆腐,她就買了一些回來。我本來想拿豆腐煎釀的,天氣太熱了,還是來打豆腐湯吧。於是兩個番茄也被加進去。番茄豆腐湯來了!!更開胃!!!大家試試。營養美味的湯!!
注意:好多人都會煮豆腐時加點小蔥,這種是錯誤的做法!因為豆腐含豐富的鈣元素,蔥中則含有大量的草酸,當豆腐與蔥一起烹調時,鈣元素與草酸會結合形成草酸鈣,難以被人吸收!