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番茄豆腐
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夕纖諾香妔

家裡有不愛吃飯並挑嘴的寶寶,寶媽們天天愁眉不展。一方面對自己烹飪水平沒有信心,怕自已做的不好寶寶不愛吃,另一方面又擔心寶寶挑食營養跟不上。其實寶媽們也不必太擔心,如果營養豐富,口感鮮美,超讚的一道美食,無論小嘴多麼挑的熊孩子,都會心服口服,比如今天這道番茄豆腐,分分鐘光碟的節奏,寶媽們一定要試試哦!愛吃豆腐的寶寶不容錯過,不愛吃豆腐的寶寶也可以嘗試,寶媽們也可以加點肉沫,或其他蔬菜搭配起來,保準寶寶乖乖吃掉,今天這菜正中我家娃下懷,比平時多吃了半碗飯。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 80g
番茄 1個
2段
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    適用月齡:1歲以上 食材準備: 豆腐8og、番茄1個、蔥2斷、 調料準備:食用油、醬油、砂糖 烹飪時間:20分鐘 難度級別:初級
  • 步驟 2/7
    西紅柿切十字花,放沸水中燙一下撈出去皮。
  • 步驟 3/7
    西紅柿切小塊,豆腐洗淨切長塊盛盤備用,蔥切小段。
  • 步驟 4/7
    起鍋熱油,把切好的豆腐整齊的擺放在油鍋裡煎。兩面煎至金黃盛盤備用。 豆腐容易碎,擔心自己煎不好的話,可以先焯水,這樣豆腐不容易散了。
  • 步驟 5/7
    把切好的蔥段倒入油鍋中翻炒一下煸香,接著倒入西紅柿來回翻炒。加入適量熱水沒過豆腐,倒砂糖、醬油調味,燜煮3-5分鐘。
  • 步驟 6/7
    把煎好的豆腐重新放入鍋中。
  • 步驟 7/7
    中火轉大火2-3分鐘收湯汁,盛盤撒少許蔥花。
小貼士

1. 豆腐營養豐富又易於消化,是非常適合寶寶食用的食材。可是豆腐本身寡淡無味,不少寶寶都舉反抗旗。今天給大家分享這道菜加入了番茄,顏色鮮豔,酸甜可口,適量混搭給寶寶吃,一定會喜歡的。

  2. 番茄含有豐富的維生素和礦物質,其中胡蘿蔔素和維C含量是蔬菜中的佼佼者。維C有抗氧化作用,改善寶寶機體對鐵,鈣和葉酸的吸收,增強免疫力。

  所以粑粑麻麻們不要只重視蛋白對寶寶的攝入,而忽略了維生素對寶寶發育的影響。

釋出於 2024-01-10
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