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番茄豆腐
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在淖釩炊腥

豆腐營養價值豐富，有素肉之稱哦，這道番茄豆腐是女兒喜歡的一道菜，酸酸甜甜的口感的確很適合小朋友的口味哦。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    番茄用開水燙一下去皮
  • 步驟 2/14
    番茄切小丁
  • 步驟 3/14
    豆腐放鹽水中浸泡
  • 步驟 4/14
    蔥、姜切末
  • 步驟 5/14
    鍋熱油
  • 步驟 6/14
    豆腐切塊放入鍋中煎
  • 步驟 7/14
    一面煎黃後翻面繼續煎，兩面都煎成金黃色後盛出備用
  • 步驟 8/14
    鍋留底油爆香蔥、姜
  • 步驟 9/14
    倒入番茄翻炒
  • 步驟 10/14
    放入適量糖
  • 步驟 11/14
    然後倒入豆腐
  • 步驟 12/14
    翻炒均勻，讓豆腐都掛上番茄汁
  • 步驟 13/14
    撒上蔥花和少許鹽調味
  • 步驟 14/14
    裝盤
小貼士

豆腐放鹽水中浸泡，煎的時候不易散。

釋出於 2019-11-22
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