jxcaipu logo
燒比目魚
11.8萬 熱度 32 收藏
偎蒂手送遣

比目魚,清蒸紅燒都好吃。整隻的清蒸比較漂亮,因為這是魚段,所以選擇燒著吃。

食材
比目魚四段 500g
蔥姜 適量
白糖 10g
料酒 20ml
醬油 15ml
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    比目魚段自然解凍,用鹽兩面抹上醃15分鐘
  • 步驟 2/4
    爆香蔥姜,加入醬油,白糖,料酒
  • 步驟 3/4
    加熱水燒開,放入魚段,中火蓋蓋燜熟,中途可翻面。
  • 步驟 4/4
    大火收汁裝盤。
釋出於 2018-10-27
相關菜譜
寫評論