醬燒比目魚
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蝶舞淺夏晨軒
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去超市看到這個比目魚是論條賣，很便宜就買了幾條回來，以前沒有在家做過這個魚，用醬燒的方法嘗試著做了一下，味道很好吃，就是賣相稍差了些，呵呵
烹飪步驟
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步驟 1/11
比目魚在冰箱裡拿出解凍 -
步驟 2/11
去除內臟，撕去魚皮，撒點鹽稍醃一下
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步驟 3/11
蒜、薑切片備用，甜麵醬準備好
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步驟 4/11
白糖、醋、醬油調成汁備用
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步驟 5/11
鍋裡放油，放入魚炸一下
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步驟 6/11
然後倒入調好的糖醋汁
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步驟 7/11
再放入姜和蒜片
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步驟 8/11
加水，放入甜麵醬
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步驟 9/11
大火燒開，再轉小火燒一下
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步驟 10/11
加水大火燒開湯汁都收完即可
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步驟 11/11
盛到盤裡可以吃了
小貼士
比目魚的魚皮一定要撕下來
釋出於 2023-05-03
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