紅燒比目魚
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不負紅豔
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我是南方人，在我們家鄉這魚很常見，可是到了北方就沒有這魚了，這是我最喜歡的海鮮，每次回家都要吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
魚洗淨晾乾，這魚是剛從海里打撈回來的，和超市賣的大的，不一樣，特別鮮 -
步驟 2/5
油熱下入蔥薑蒜爆香，下入魚煸炒一下，魚肉容易碎，輕點
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步驟 3/5
下入料酒，糖，老抽，鹽，中火燉
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步驟 4/5
再加入開水，莫過魚就大火燉
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步驟 5/5
湯汁收的差不多了，放入蔥，雞精，就可以出鍋了
小貼士
海天特級金標生抽顏色淺淡，不會影響燉菜的色澤。其純正的醬香可以讓海魚的鮮味發揮得更充分。
釋出於 2018-10-02
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