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紅燒比目魚
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MaJi-H
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時間:10-30分鐘
食材
比目魚 3條
生薑 適量
蔥花 適量
辣椒 適量
老抽 適量
料酒 適量
適量
紅糖 適量
適量
味精 適量
蒜頭 適量
海鮮醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    比目魚顏色深的一面剝皮 另一面刮魚鱗 洗淨吹乾
  • 步驟 2/4
    油熱後 爆香生薑 蔥花 辣椒 加入料酒 蒜頭 老抽 醋 糖 海鮮醬 鹽 味精 做成湯料
  • 步驟 3/4
    魚下湯料 煮沸 悶鍋十分鐘
  • 步驟 4/4
    起鍋裝盤 撒蔥花
小貼士

根據魚的大小,烤制的時間會有所不同,你可以用小刀戳一下最厚的部位,如果魚肉能輕易與魚骨分離,就說明烤好了。

釋出於 2018-12-11
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