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清蒸花鰱
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寒容白襯杉格子夢

燉了魚頭湯剩下的魚身

食材
花鰱 一條
老薑 一塊
料酒 適量
適量
雞精 適量
味精 適量
小蔥 五根
香油 適量
生抽 適量
白菜葉 四張
3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    我這裡只用了魚身,魚頭燉湯了,把花鰱切塊加料酒,姜段醃十五分鐘,之後放蔥段,蒜瓣,生抽,香油,再少倒點醋,菜油,然後放雞精,味精,鹽
  • 步驟 2/2
    把白菜葉用手撕成段,再在白菜葉上面放姜段,蔥段,吃辣的可以加辣椒油或辣椒粒,有十三香的可以倒點進去,然後上鍋蒸至熟就歐克了
小貼士

白菜用手撕,口感會很好吃

釋出於 2019-02-04
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