jxcaipu logo
清蒸花蛤
8.1萬 熱度 14 收藏
是皮仔吶

老家是山東半島,很多新鮮的海鮮都是加鹽和水直接煮著吃,味道很鮮美。好在現在工作和生活的地方也是海邊,週末的早市也有各種海鮮,就能聊解鄉愁。

食材
花蛤 適量
適量
適量
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    買回來的花蛤洗淨後泡在鹽水中,吐會泥沙
  • 步驟 2/2
    鍋中加入少量水,放入少許薑絲,蒸10分鐘開口就可以吃啦!湯也很鮮美
小貼士

試過各種做法,還是覺得加鹽直接蒸煮最鮮美,太多調料反而掩蓋本身的味道了。

釋出於 2018-12-17
相關菜譜
寫評論