清涼花蛤
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山有陳逍遙
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陽臺上的薄荷開得極為茂盛,現在炒制海鮮或是河鮮的時候,都會摘來一點炒制.真得好增色增色哦.送上今天的清涼花蛤先,這裡面也有薄荷的功勞哦.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
備好洗好花蛤,薑絲及薄荷. -
步驟 2/8
熱鍋加油,入薑絲爆香.
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步驟 3/8
再入薄荷葉爆香.
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步驟 4/8
再將花蛤下鍋.
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步驟 5/8
加入適量細鹽.
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步驟 6/8
淋入適量料酒.
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步驟 7/8
爆炒至花蛤開殼既可.
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步驟 8/8
一份清涼花蛤完成.
小貼士
薄荷比較容易變色,因此要在爆薑絲後再爆薄荷.
釋出於 2022-06-10
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