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清炒花蛤
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半窗疏影竺

花蛤是很多海邊的人喜歡吃的海味，他味道鮮美，價格低廉，炒著吃、做湯都可以。

時間:10分鐘內
食材
花蛤 1500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花蛤買回來，泡在盆裡，繼續吐淨泥沙。
  • 步驟 2/6
    蔥切絲。
  • 步驟 3/6
    鍋中放油，蔥爆香。
  • 步驟 4/6
    放入花蛤。
  • 步驟 5/6
    翻炒，至每個花蛤都張開。
  • 步驟 6/6
    出鍋。
小貼士

炒花蛤必須要每個花蛤都開口，不易長時間的炒，容易炒過。不用放多餘的調料，就是吃的那個鮮味。

釋出於 2019-11-28
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