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辣炒花蛤幹
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咯嘰哩咕嚕biu

花蛤的脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養綠色食品。 蛤肉具有降低血清膽固醇、滋陰明目、化痰之功效。

今天做的是辣炒花蛤幹，香香的、辣辣的，非常的好吃！

時間:10-30分鐘
食材
尖椒 2個
花蛤幹 50g
油 適量
鹽 適量
蒜片 適量
幹辣椒段 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    尖椒切塊
  • 步驟 2/9
    花蛤幹泡透、淘洗乾淨、控水
  • 步驟 3/9
    坐鍋，放油，爆香蒜片、幹辣椒段
  • 步驟 4/9
    放入花蛤幹
  • 步驟 5/9
    炒酥
  • 步驟 6/9
    放入尖椒塊
  • 步驟 7/9
    放鹽，翻炒一會兒
  • 步驟 8/9
    放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

花蛤幹有點硬，可以先用溫水泡一下，再炒。

釋出於 2023-01-30
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