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爆炒花蛤
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taper任盈盈

我喜歡花蛤做湯，湯汁鮮美，可是當家的喜歡爆炒，今天就來個爆炒花蛤。

時間:10分鐘內
食材
花蛤 500g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花蛤買來後先放鹽水中讓其吐乾淨沙。
  • 步驟 2/5
    辣椒及姜切好備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中放油加辣椒及姜煸炒出香味
  • 步驟 4/5
    下入洗乾淨的花蛤。
  • 步驟 5/5
    炒至其全部開口加鹽調味即可。
小貼士

花蛤要多洗幾次。

也可以先將花蛤煮制開口，再炒。

釋出於 2024-12-05
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