爆炒花蛤
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爆炒花蛤
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
花蛤提前用淡鹽水浸泡使其吐淨泥沙，用刷子將殼涮洗乾淨。 -
步驟 2/9
花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開，撈出瀝乾水。
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步驟 3/9
幹辣椒切段，蒜切片
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步驟 4/9
韭菜切段
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步驟 5/9
炒鍋燒熱後倒入油，放入蒜片炒出香味
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步驟 6/9
加入幹辣椒段
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步驟 7/9
把焯過水的花蛤放入鍋裡翻炒
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步驟 8/9
加入韭菜段
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步驟 9/9
炒勻後加入適量的鹽調味後出鍋
小貼士
花蛤買回家後最好再用水養養，吐完沙後再進行烹飪。
釋出於 2020-08-17
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