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爆炒花蛤
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墨染幾許紅葉昊明

花蛤，本身就特別鮮，怎麼炒都好吃，百吃不厭。(･ิϖ･ิ)っ

時間:10-30分鐘
食材
花蛤 1000g
蔥薑蒜花椒麻椒小蔥香菜 隨意，本人口味重，放的多，香
郫縣豆瓣醬 一大勺
耗油 隨意
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買回來，水裡泡一下午，讓它吐吐沙子。洗的時候多幾遍。我可能洗了得十多遍，還是覺得髒髒的。
  • 步驟 2/7
    用水煮一下，開開口了，就是熟了，還是新鮮的，如果死了，是不開口的。
  • 步驟 3/7
    蔥薑蒜
  • 步驟 4/7
    蔥薑蒜花椒麻椒辣椒段郫縣豆瓣醬大火熗鍋。放生抽，放花蛤。(不需要放鹽)
  • 步驟 5/7
    翻炒差不多放小蔥，接著翻炒。
  • 步驟 6/7
    快出鍋，放香菜，耗油，使勁翻炒。
  • 步驟 7/7
    色香味俱全！爆炒花蛤！
釋出於 2019-02-28
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