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清炒花蛤
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愛動腦筋的醉柔珊

花蛤以前買來都是辣炒吃，但是買花蛤的時候我正好喉嚨發炎呢，不敢吃辣椒，一想辣椒就嗓子火辣辣的，所以我跟爸爸說我又不能吃辣這個怎麼吃呀，爸爸說不能吃辣我們就清炒，不放辣椒就保留花蛤自己原有我鮮味，我很納悶原來還可以這樣吃啊，以前可沒有試過，清炒出來的花蛤別有一番風味，清清爽爽，花蛤的鮮味更濃郁了，而且沒放辣椒寶寶也可以吃幾個哦~

時間:10-30分鐘
食材
花蛤 500g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花蛤在清水內徹底清洗乾淨洗掉泥沙。
  • 步驟 2/6
    蔥切成蔥花，姜切絲。
  • 步驟 3/6
    鍋中熱油爆香蔥花薑絲。
  • 步驟 4/6
    把花蛤倒入鍋中。
  • 步驟 5/6
    慢慢翻炒至每個花蛤都張開口。
  • 步驟 6/6
    加入一勺鹽調味即可。
小貼士

1.有的花蛤裡面有泥沙的就在買回的花蛤盆內滴入幾滴花生油，待一個多小時花蛤會吐沙出來。

2.要確保每個花蛤都開口才是熟了哦~

釋出於 2023-01-01
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