青花椒魚 - 青花椒魚的做法,青花椒魚怎麼做好吃,青花椒魚的家常做法 - 京細菜譜

青花椒魚

7.7萬熱度 83 收藏

罕青蔥歲月

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

花鰱適量

青花椒適量

蒜適量

姜適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

花鰱一條。
步驟 2/13

把魚片好。
步驟 3/13

醃魚。
步驟 4/13

魚肉片好用鹽、料酒、芡粉醃一下。
步驟 5/13

準備調料。
步驟 6/13

這是蘸水調料。
步驟 7/13

黃瓜用刀片好。
步驟 8/13

菜油、豬油下鍋燒熱放入蔥、姜、蒜、花椒炒香。
步驟 9/13

魚煮好後把黃瓜片放在上面關火。
步驟 10/13

魚煮好後鍋裡放油放入青花椒和尖椒炒一下淋在魚上。
步驟 11/13

把魚湯舀在碗裡。
步驟 12/13

出鍋。
步驟 13/13

魚片很嫩。

小貼士

煮魚時先放魚頭和魚骨，最後放魚片，鍋裡再開時就可以關火了。

釋出於 2018-07-31