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青花椒魚
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請你吃顆子彈哇

某天逛超市看到有四川的青花椒魚的調料賣，趕緊買來一包，煮出來的香味太香了！大家快快動手去做吧。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 1條
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
魚調料 1包
豆芽 300g
萵筍 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    草魚洗淨切成片
  • 步驟 2/15
    萵筍削皮刨成絲
  • 步驟 3/15
    豆芽洗淨瀝乾水分
  • 步驟 4/15
    瀝乾水分的魚片用醃魚l料包，一個蛋清，適量的油醃好
  • 步驟 5/15
    分別將豆芽，萵筍加鹽炒熟盛出盆中
  • 步驟 6/15
    鍋中倒油把姜炒出香味
  • 步驟 7/15
    倒油調味包用小火慢慢炒香
  • 步驟 8/15
    倒入適量的水大火燒開
  • 步驟 9/15
    放入醃好的魚頭，魚骨煮10分鐘
  • 步驟 10/15
    把魚頭撈出裝蔬菜的盆子
  • 步驟 11/15
    輕輕放入魚片大火煮3分鐘
  • 步驟 12/15
    倒入裝蔬菜的盆子
  • 步驟 13/15
    鍋裡從新放油把蒜末，乾料包炒香
  • 步驟 14/15
    澆在魚肉上面即可
  • 步驟 15/15
    撒上蔥花裝飾
小貼士

做法真的很簡單，跟著魚調料的去做就好了

釋出於 2019-10-10
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