Name: 番茄羅非魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羅非魚 一條; 番茄 2個; 雞蛋 1只; 香芹 適量; 番茄醬 2勺; 蒜 適量; 姜 2片; 蔥 適量; 油 適量; 鹽 適量; 白糖 適量

番茄羅非魚

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leaflet善良

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在餐館吃過這道菜，覺得很美味，孩兒們應該會喜歡，學著做了回，果然光碟

食材

羅非魚一條

番茄 2個

雞蛋 1只

香芹適量

番茄醬 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

將羅非魚清洗乾淨，用廚房紙吸乾多餘水份，兩邊煎至金黃上碟備用。雞蛋加少許鹽，拌勻煎成薄餅，切小塊備用。
步驟 2/3

起油鍋，爆香蒜頭和姜，放入番茄塊、番茄醬和糖，稍翻炒下，加入適量的水（差不多可浸過羅非魚），煮開後放入魚，蓋上鍋蓋煮約5鍾。
步驟 3/3

加入香芹，再煮汁水收至滿意，加入煎蛋、鹽、蔥調味即可。

釋出於 2018-09-07

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