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醬燜鮐鮁魚
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啞鈴segment

鮐鮁魚刺少，肉質緊實。以多種醬料去腥調味，非常美味。

食材
鮐鮁魚 4條
紅辣椒 6個
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
香菜 適量
大醬 適量
蒜蓉辣醬 適量
豆瓣醬 適量
味精 適量
料酒 適量
白酒 適量
鹽 適量
白糖 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋內放入清水，放入魚，煮熟
  • 步驟 2/5
    加入紅辣椒、蔥薑蒜、香菜、大醬、豆瓣醬、蒜蓉辣醬、料酒、白酒、鹽、白糖（除味精外都可放入）
  • 步驟 3/5
    加少量油，魚本身出油，所以不需要加太多
  • 步驟 4/5
    中火燉30分鐘
  • 步驟 5/5
    快出鍋時加入味精
小貼士

簡單又美味~

釋出於 2018-11-27
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