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麻辣川香海鯧魚
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橙迪頓拼鑰

我和先生、大兒子都特別喜歡吃麻辣口味的菜，特別是麻辣魚，但是一直做得不是很地道。 今天加了豪吉麻辣川香汁，海鯧魚燉的麻辣鮮香，味道太純正了。現在分享給大家

食材
小蔥 一小把
幹辣椒 一個
姜 六片
蒜 一頭
鹽 少許
花生油 5克
香菇 8朵
青豆 一把
蒜黃 一小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    選擇豪吉麻辣川香汁
  • 步驟 2/20
    倒出所需用量。
  • 步驟 3/20
    準備好調料
  • 步驟 4/20
    魚打花刀，姜蒜切片，小香蔥、蒜黃洗淨切段
  • 步驟 5/20
    海鯧魚撒，鹽醃製10分鐘。能吃辣的，也可以用豪吉麻辣川香汁抹面醃製。
  • 步驟 6/20
    起鍋熱油，把鯧魚煎一下，魚能㨪動時翻面。
  • 步驟 7/20
    將昌魚兩面煎至金黃色
  • 步驟 8/20
    放入蔥薑蒜調料。 配菜可以自己選擇喜歡的。
  • 步驟 9/20
    加入豪吉麻辣川香汁
  • 步驟 10/20
    加入一碗熱水。跟魚齊平即可。
  • 步驟 11/20
    大火燒開。中火稍燉一會兒。
  • 步驟 12/20
    看到湯汁收到一半時，撒上蒜黃。
  • 步驟 13/20
    因為魚已經醃製了，麻辣汁也有鹹味，所以沒再放鹽。
  • 步驟 14/20
    好誘人呀
  • 步驟 15/20
    配上一碗米飯，加點湯汁。
  • 步驟 16/20
    看著是不是很咽口水啊
  • 步驟 17/20
    覺得不過癮，又淋上了一些麻辣汁
  • 步驟 18/20
    這顏值和味道簡直了
  • 步驟 19/20
    自從用了豪吉麻辣川香汁，媽媽再也不擔心你做飯沒味道了
  • 步驟 20/20
    還等什麼趕緊做起來吧。
小貼士

1.海昌魚儘量選新鮮的。清洗時一定要把魚肚裡的黑膜清洗乾淨，不然會有腥味。

2.配菜可以自己選擇喜歡吃的

3.因為鯧魚已經醃製過，豪吉川香汁也有鹽味，所以不用再加鹽了。

釋出於 2018-08-23
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