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香辣豆豉海鱸魚
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海德薇衝鴨-

香辣豆豉海鱸魚,肉質鮮美,十分鐘即可!

時間:30分鐘-1小時
食材
海鱸魚 700g
適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
青椒 適量
適量
豆豉 適量
小蔥 適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海鱸魚洗淨處理乾淨。
  • 步驟 2/9
    青椒剁細,姜切絲,蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    豆豉泡溫水半個小時。
  • 步驟 4/9
    鍋中油燒熱,放入魚小火煎至兩面金黃。
  • 步驟 5/9
    加入姜蒜,倒入豆豉和適量的水,淋入生抽,料酒,鹽和十三香。
  • 步驟 6/9
    小火煮至入味。
  • 步驟 7/9
    加入青椒煮至湯汁變少一半。
  • 步驟 8/9
    加入香蔥即可。
  • 步驟 9/9
    上菜了!
小貼士

這種豆豉也叫臭豆子。

釋出於 2020-04-02
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