香辣豆豉蘿蔔乾拌麵 - 香辣豆豉蘿蔔乾拌麵的做法,香辣豆豉蘿蔔乾拌麵怎麼做好吃,香辣豆豉蘿蔔乾拌麵的家常做法 - 京細菜譜

香辣豆豉蘿蔔乾拌麵

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到別人家菜園摘了些紅辣椒，做了些香辣豆豉蘿蔔乾，用來拌麵很適合呀！

時間:10-30分鐘

食材

掛麵 1把

紅椒 2個

豆豉 2勺

蘿蔔乾 80g

油 1.5湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

所需食材（我把蘿蔔乾提前浸泡切成小粒了）
步驟 2/10

把紅椒和蒜子切碎；豆豉清洗乾淨
步驟 3/10

熱鍋下油，把紅椒碎加進炒香
步驟 4/10

接著把蒜子和豆豉加入翻炒幾下
步驟 5/10

加入蘿蔔丁
步驟 6/10

攤開小火慢炒
步驟 7/10

最後加少量醬油即可
步驟 8/10

鍋裡燒開適量水，水開後把掛麵放進煮熟
步驟 9/10

煮熟後撈起過一遍涼開水
步驟 10/10

撈進碗裡，加少量油拌勻，盛上兩勺豆豉蘿蔔乾即可

小貼士

1.切辣椒時最好帶上一次性手套，以免被辣到。

2.蘿蔔乾一般比較鹹，最好提前浸泡。

3.煮好的麵條過一遍涼開水，更爽口。

釋出於 2020-08-04