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蘿蔔乾拌蔬菜丁
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白衣影眠夢笑香

為了給每天的早餐粥配上一款小菜，用了自己曬的白蘿蔔幹，加了一些豆類食材，做好後，覺得白蘿蔔乾的口感最好，脆脆的，帶著絲許的甜。沒想到蘿蔔乾拌蔬菜丁的小菜，也一樣滴美味哦！

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔幹 150g
花生米 120g
青豌豆 120g
黃豆 120g
香油 適量
鹽 適量
大蒜 50g
鮮姜 20g
辣椒油 適量
味素 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好黃豆、青豆、花生米、蘿蔔乾（提前已經將黃豆、豌豆、花生米和蘿蔔乾都泡好和煮好了）備用。
  • 步驟 2/5
    將大蒜和姜切成蒜末。
  • 步驟 3/5
    將黃豆、豌豆、花生米、白蘿蔔幹放到一個大碗裡。
  • 步驟 4/5
    然後放入大蒜末、薑末、生抽和老抽及適量的鹽拌勻即可。
  • 步驟 5/5
    一盤蘿蔔乾拌蔬菜丁就做好啦！
小貼士

黃豆、青豆、花生米、蘿蔔乾需要提前泡好煮好。

製作小鹹菜可根據自己的喜好而新增其他食材。

釋出於 2023-06-20
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