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蘿蔔乾拌黃豆
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清爽開胃的佐粥小菜
食材
蘿蔔乾
一小碗
黃豆
半碗
生抽
1大匙
陳醋
2小匙
糖
1小匙
鹽
1/2小匙
辣椒油(可略)
1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
蘿蔔乾和黃豆分別用溫水浸泡兩三個小時,蘿蔔乾洗淨控幹水分,黃豆則放入鍋中加水加少許鹽煮10分鐘左右,煮熟撈出控幹水分待用
步驟 2/4
泡好的蘿蔔乾和煮好的黃豆一起加生抽、陳醋、糖、鹽、辣椒油拌勻即可
步驟 3/4
放保鮮盒入冰箱冷藏隨吃隨取,可儲存四五天
步驟 4/4
蘿蔔乾的做法:白蘿蔔或青蘿蔔洗淨不去皮,切成條,加鹽拌勻靜置半小時,擠掉過多的水分,放陽光下曬乾即可。
釋出於 2018-06-17
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