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蘿蔔乾燒花菜
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periodical企鵝

花點心思，素菜一樣出彩。比如這道蘿蔔乾炒花菜。選用的蘿蔔乾是買的半成品，曬得並不是很乾，加了鹽巴和辣椒粉醃製而成，和花菜一起炒，爽脆可口。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 300g
油 適量
鹽 適量
青辣椒 適量
蘿蔔乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花菜切小塊洗淨
  • 步驟 2/8
    蘿蔔乾和青辣椒切小塊
  • 步驟 3/8
    熱油鍋煸炒花菜
  • 步驟 4/8
    炒5分鐘後，加適量食鹽
  • 步驟 5/8
    放入少許開水
  • 步驟 6/8
    加青辣椒
  • 步驟 7/8
    稍炒片刻，放入蘿蔔乾
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻後出鍋
小貼士

1.花菜炒熟一點口感較好。

2.蘿蔔乾已有鹽，注意鹽分的掌握，不可過鹹。

釋出於 2020-01-20
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