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香辣豆豉炒瓜子仁
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罔安i高岑

昨天收拾廚房，發現還有一包生瓜子仁，本來想拿來做點心的，下午正好沒有辣椒醬了，於是放點豆豉、辣椒，炒了一份香辣豆豉炒瓜子仁，香辣可口！

時間:10分鐘內
食材
瓜子仁 150g
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
小紅尖辣椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜瓣 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瓜子仁小火炒酥
  • 步驟 2/12
    蒜瓣切片
  • 步驟 3/12
    蔥姜切末
  • 步驟 4/12
    辣椒切碎
  • 步驟 5/12
    坐鍋，放油，爆香蔥蒜末
  • 步驟 6/12
    放豆豉
  • 步驟 7/12
    翻炒一會兒
  • 步驟 8/12
    放幹辣椒，炒出紅油
  • 步驟 9/12
    倒入瓜子仁
  • 步驟 10/12
    翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放鹽、雞精，翻勻即可
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

可以放點豆瓣醬，做成瓜子醬，也很香滴！

釋出於 2022-09-10
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