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豆腐魚頭湯
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前兩天去一中藥行買感冒藥和咳嗽的藥,朋友打電話來說她家附近的一家超市紅斑特價,很新鮮呢,叫我趕快去買。朋友知道我喜歡吃魚,我們這班師奶不愛打麻將,每天的話題就是吃吃吃,都快把家人養成大胖子了。
食材
魚頭湯
1/3鍋
嫩豆腐
1盒
蒟蒻
1包
金針菇
1包
胡蘿蔔
1根
毛豆
半飯碗
蔥
2根
姜
1小塊
鹽
1/2小匙
魚頭
2個
玉米油
1大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
魚頭去掉裡面的黑膜,洗乾淨,瀝乾水份
步驟 2/4
把鍋燒熱,放油,放入魚頭煎至兩面金黃
步驟 3/4
用一小鍋放上水燒開,放入姜蔥,煎透的魚頭,慢火煮至湯變白
步驟 4/4
用濾網濾出湯備用。(做好的湯我一般可以分2次用)
釋出於 2019-03-04
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