jxcaipu logo
梭子蟹炒年糕
3.4萬 熱度 49 收藏
岫煙priority

八九月份，是梭子蟹的季節，非常肥美新鮮。

食材
梭子蟹 2只
年糕 一根
姜 4片
蔥 1根
鹽 少許
料酒 適量
生抽 六月鮮
胡椒粉 少許
蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    梭子蟹洗乾淨，去除垃圾，切成塊，切口沾上少許麵粉。
  • 步驟 2/6
    熱鍋冷油，放入蟹塊，加入料酒和鹽，翻炒斷生後出鍋。
  • 步驟 3/6
    重新開油鍋，入蔥薑蒜和肉片
  • 步驟 4/6
    炒出香味，放入梭子蟹
  • 步驟 5/6
    加入水，六月鮮，年糕，關蓋子三分鐘，撒上胡椒粉，出鍋
  • 步驟 6/6
    成品來啦！
小貼士

肉片和胡椒粉是為了提鮮

釋出於 2019-01-12
62
相關菜譜
寫評論