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梭子蟹炒年糕
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聰明quarterly

梭子蟹跟年糕的故事…………

食材
梭子蟹 2只
年糕 300g左右
大蔥 四分之一根
少許
生抽 少許
薑絲 少許
料酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟹洗乾淨後對開備用
  • 步驟 2/5
    年糕、薑絲、大蔥絲備用
  • 步驟 3/5
    油鍋7層熱時把備好的蟹倒入後慢慢翻炒幾下,然後加100ml左右的水,同時加入料酒、薑絲、生抽、鹽,加蓋用中火煮1分鐘左右。
  • 步驟 4/5
    加入年糕,把年糕炒軟就好,然後放入大蔥絲翻炒一下即可裝盤,最後就開始咪西咪西美味的梭子蟹炒年糕啦
  • 步驟 5/5
    開始咪西咪西啦
小貼士

炒蟹時油比平時炒菜要多加一點哦

釋出於 2018-09-12
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