梭子蟹炒年糕
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ohm天穹
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年糕和梭子蟹都是我的最愛，不需要多少調料就可以炒出鮮美無比的梭子蟹年糕，一起試試吧，我們這裡買的都是冰鮮的梭子蟹，要是用新鮮的梭子蟹炒就更讚了
烹飪步驟
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步驟 1/4
年糕用適量的橄欖油煎至兩面金黃，梭子蟹洗淨切塊用適量生粉封住肉口，防止煎的時候蟹肉爆出，蔥切末備用 -
步驟 2/4
鍋內放橄欖油煸香蔥薑蒜片，再放入蟹塊煸透，噴上適量的米酒蓋上鍋蓋燜一下
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步驟 3/4
再放入生抽、糖、年糕和少量的水煮到湯汁收幹
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步驟 4/4
撒蔥末裝盤食用
小貼士
蟹腳要把殼敲裂了才能入味
釋出於 2018-09-09
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