jxcaipu logo
大閘蟹粥
5.4萬 熱度 28 收藏
紫煙追夢從玉

跟清蒸大閘蟹不同風味的做法,一樣的唇齒留香。

(文中圖片及步驟文字均為原創,如有轉載請註明出處,謝謝)

食材
洪澤湖大閘蟹 2只
大米 80克
適量
生薑 適量
小蔥 適量
香菜 適量
1500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好大閘蟹,洗乾淨宰殺砍小塊備用
  • 步驟 2/4
    大米加水用高壓鍋壓成稀飯備用
  • 步驟 3/4
    稀飯里加入大閘蟹、薑絲攪拌均勻,大火,用勺子不停攪拌約十分鐘
  • 步驟 4/4
    關火前加入鹽、香菜、蔥花調味
小貼士

1.這是速成法,用高壓鍋會快一點,追求品質的可以用砂鍋熬粥

2.調料根據自己口味加,胡椒粉、香油都是可以放的。

釋出於 2018-06-09
相關菜譜
寫評論