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麗媽版：大閘蟹砂鍋粥

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小湯圓gnaw

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又到了吃大閘蟹的季節，如果你已經吃膩了清蒸做法，不妨試試這個砂鍋粥，簡單又好吃，是給你廚藝加分的一道美味佳餚。

食材

大閘蟹 2只

大米一杯

芹菜兩根

香菜兩根

冬菜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

材料
步驟 2/8

調料
步驟 3/8

大閘蟹一刀兩半，注意別被夾到。
步驟 4/8

去掉裡面不要的東西備用
步驟 5/8

香菜芹菜切碎，冬菜南姜少許
步驟 6/8

先洗米下鍋，照平常煮粥的方式煮至7成熟，放入大閘蟹同煮
步驟 7/8

待粥煮好，米湯已變黃色，加入芹菜，冬菜，南薑末煮一分鐘左右
步驟 8/8

最後調入鹽，香菜，芝麻油，白胡椒粉，即可關火。

小貼士

1:香菜可加可不加，隨個人喜好。 2:可加一點點白糖提鮮。

釋出於 2018-11-17