中秋即將來臨，各地大閘蟹已經陸續上架。大閘蟹的做法無需刻意複雜的烹飪，做法當然是越簡單越好，清蒸能最大限度保持大閘蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黃，再來一口微甜的蟹肉，配上一壺小酒慢慢品，滿口都是鮮滋味~

魯迅說：“第一個吃螃蟹的人是很佩服的，不是勇士誰敢去吃它！” 而這位勇士說的便是巴城人士——巴解。

巴解吃螃蟹，有一個神話故事。據說上古時期，陽澄湖裡有一種“夾人蟲”，長相極其兇惡，每到夜晚就成群爬上岸偷吃稻穀，有勇敢的百姓上前抓捕，還被它用那雙強有力的鉗子夾傷，後來有人提議，用火驅趕，沒想到就在大夥兒歡呼夾人蟲被燙死的那刻，他們又同時都聞到了一股從未有過的香味，巴解好奇地把蟹殼剝開，壯著膽子咬了一口，味道簡直不能再鮮美！

也是從此刻起，陽澄湖的百姓們再也不怕夾人蟲，反而將其作為餐桌上的美食佳餚。而巴解也成為了歷史上第一個吃螃蟹的人。為紀念巴解敢為天下先的精神，所以將他的“解”字凌駕於“蟲”之上，“蟹”由此而來，巴解也因此受封，繁衍城邑，即為蘇州崑山——巴城。