清蒸大閘蟹 - 清蒸大閘蟹的做法,清蒸大閘蟹怎麼做好吃,清蒸大閘蟹的家常做法 - 京細菜譜

清蒸大閘蟹

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西柚和柑橘

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廚師長教你:“清蒸大閘蟹”的做法及吃法,滿滿的小技巧

時間:30分鐘-1小時

食材

大閘蟹 8只

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/5

活的大閘蟹，不能直接凍在冰箱裡儲存，只有吃了；
步驟 2/5

清水加鹽，攪勻，放入大閘蟹，浸泡30分鐘；
步驟 3/5

蒸鍋加水，放入大閘蟹，水開後蒸15分鐘；
步驟 4/5

顏色變紅，就熟啦；
步驟 5/5

陽澄湖大閘蟹，名不虛傳。

小貼士

泡鹽水中，讓其吐出泥沙；

小心扎手啊；

肺不能吃喲。

釋出於 2020-10-23