清蒸大閘蟹
9.1萬 熱度
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閒雲池中斂
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清蒸大閘蟹吃出食物本來的味道
食材
螃蟹
3只
薑片
三五片
紫蘇葉
三五片
醋
一小碟
烹飪步驟
-
步驟 1/3
將蟹逐只用刷子清洗乾淨 -
步驟 2/3
把蟹肚朝上放入涼水蒸鍋中 以免蟹黃流出 如果家中有紫蘇葉放幾片最好不過了 紫蘇葉可以去腥提鮮
-
步驟 3/3
水開後蒸15-20分鐘 即可出鍋享用 配上一小碟醋可蘸汁
小貼士
蟹腳涼的快先 要先食用 吃完螃蟹記得泡杯薑茶或吃幾塊薑片 去寒解腥
釋出於 2019-01-10
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