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螃蟹砂鍋粥
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早起搬磚了

家常版蝦蟹砂鍋粥,營養又健康、美味可口,一家老小都喜歡吃!

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 1碗
螃蟹 1只
熟蝦 3只
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
鮮抽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    螃蟹洗淨，去底蓋切半，去胃待用
  • 步驟 3/11
    熟蝦去殼，去頭待用
  • 步驟 4/11
    取砂鍋，放適量清水煮開，放入冷飯
  • 步驟 5/11
    大火煮開，小火煮15分鐘，其間要用鏟子攪拌2次，防止沾鍋
  • 步驟 6/11
    放入螃蟹
  • 步驟 7/11
    放入薑片，料酒，煮5分鐘
  • 步驟 8/11
    放入熟蝦仁煮開，關火，燜3分鐘
  • 步驟 9/11
    加鹽，胡椒粉煮1分鐘
  • 步驟 10/11
    加些鮮抽
  • 步驟 11/11
    撒些蔥花即可
小貼士

1.可以加些青菜一起煮，營養更豐富。

2.螃蟹煮的時間不可長。

3.螃蟹屬寒味，所以加點姜。

釋出於 2020-10-23
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