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清蒸大閘蟹
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女王的高傲以風

現在這個時候大閘蟹最好的吃法莫過於清蒸，做起來也比較簡單，請客吃飯蒸上一盤，方便又上檔次。

時間:10-30分鐘
食材
大閘蟹 3只
鹽 適量
生薑 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的原料。
  • 步驟 2/7
    蒸之前先把大閘蟹加淡鹽水養上半小時。
  • 步驟 3/7
    養好的大閘蟹再用刷子刷乾淨。
  • 步驟 4/7
    處理乾淨的蟹裝進蒸籠，開水鍋裡大火蒸20分鐘左右。
  • 步驟 5/7
    蒸蟹的時候，生薑剁碎。
  • 步驟 6/7
    加入適量的醋，微波爐大火轉10秒。
  • 步驟 7/7
    吃時蘸上姜醋汁就可以。
小貼士

1.蟹比較寒涼，一次不宜多吃。

2蘸醋薑汁不但可以去腥還可以驅寒。

釋出於 2024-07-12
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