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紫蘇蒸大閘蟹
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匆說言詞撩

九、十月份是吃蟹的季節，大量新鮮的大閘蟹上市，東莞人吃蟹沒有北方人那麼講究，簡單的清蒸就原汁原味地吃了。

時間:10-30分鐘
食材
大閘蟹 10只
姜 適量
紫蘇 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫蘇洗乾淨後切碎
  • 步驟 2/6
    鍋裡倒水，將紫蘇倒進去
  • 步驟 3/6
    將拍扁的姜也倒進水裡，開始煲水
  • 步驟 4/6
    在水上面放一塊蒸盤
  • 步驟 5/6
    將已經清洗乾淨喝醉了的大閘蟹倒進去，馬上蓋好蓋子
  • 步驟 6/6
    蒸十五分鐘，大閘蟹就可以吃了
小貼士

紫蘇和姜可以去除大閘蟹的寒氣。

釋出於 2024-05-01
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