醬汁鱈魚
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一直以來，就很想做那麼一道讓味蕾享受的鱈魚，遲遲沒有動手。今天出了亞太廣場，慣性地進了樓下的“好又多”，看到鱈雪在打折，所以就順便買了幾塊，沒有做過，很緊張。
烹飪步驟
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步驟 1/8
鱈魚洗乾淨，撒點鹽在魚身上，醃半個小時 -
步驟 2/8
姜和蒜切細，將醬油、醋、糖、味精、高湯兌成汁水
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步驟 3/8
鱈魚上抹一層幹澱粉
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步驟 4/8
鍋中放少量油，用小火煎鱈魚
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步驟 5/8
煎至兩面黃即出鍋
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步驟 6/8
鍋中少油，炒香薑末和蒜末
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步驟 7/8
放入調好的醬汁
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步驟 8/8
醬汁煮沸後，勾入少許水澱粉，澆在煎好的鱈魚上，即可
釋出於 2018-07-01
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