黃記煌不少城市都有,之前以為是武漢特有的餐廳,開業之初火的不像話,每次排隊2小時,後來分店滿天下也就慢慢過氣了,才知道不是武漢的餐廳。每次回武漢都回去吃,今年暑假回家沒有吃到,但是一直想自己嘗試著做做看,味道不一樣,每個人喜歡的也不一樣,我這個模樣形式比較像,但味道自己也很喜歡,他也喜歡。
其實材料都是放自己愛的,洋蔥一地要第一次打底,它不會粘鍋。紅薯推薦哈。大菜肉肉自己也隨機,雞翅,魚,肥牛都可以,只是雞翅的話最好提前多醃製一些時間,會入味