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黃記煌三汁燜鍋《簡單易做》
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郗天青色等煙雨

特別喜歡吃黃記煌，家門口的關門了，太遠因為懷孕也不方便，自己在家做了一次沒想到味道真的不錯！所以來推薦給大家～

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 10個
雞胗 200g
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1顆
蓮藕 1個
白豆腐 1塊
土豆 1個
白薯 1個
所有食材都可以根據自己喜歡新增的，像魚，排骨都可以的 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅雞胗洗乾淨，切好醃製入味。《放入醬油，鹽，辣椒粉，姜，料酒醃製》。最好多醃一會，我一般都是中午買好醃上，晚上做來吃！
  • 步驟 2/9
    需要新增的各種蔬菜滾刀塊切好，我和老公都愛吃大蒜和白薯，就是地瓜～還有土豆，大家可以根據自己的口味新增芹菜，豆腐，還有很多東西。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放入黃油，如果家裡沒有放平時的植物油也可以，不過黃油味道會更香。
  • 步驟 4/9
    等黃油加熱出香味放入切好的各種菜，簡單翻炒就可以。
  • 步驟 5/9
    放入切好的蔬菜，撒一點辣椒粉，鹽，簡單翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    這個時間蓋上蓋子燜蔬菜，我們開始調三汁。三勺耗油，也可用海鮮醬代替，我還是覺得耗油味道好一些。三勺甜麵醬，三勺番茄醬。覺得味道不夠重可以自己多加些喜歡的味道，一小勺澱粉，一大勺白糖，一小勺雞精，一勺辣椒粉，一勺醬油，攪拌均勻即可。可以嘗一下鹹淡自己再新增。
  • 步驟 7/9
    做好三汁把醃製好的雞翅放進鍋裡，是不用加水的。蔬菜的水足夠了。電磁爐小火燜
  • 步驟 8/9
    五分鐘左右加入調好的三汁中火繼續燜，五分鐘之後翻動一下鍋，讓肉和菜都能入味均勻。蓋上蓋子大約八分鐘左右就熟了～
  • 步驟 9/9
    撒上香菜，開吃～
釋出於 2019-02-22
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