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黃記煌三汁燜雞翅
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綿綿柳峸陽

以前在成都的時候經常去吃黃記煌三汁燜鍋，今天突然饞這一口，自己動手來做吧。經過調整之後的食譜更加簡單，你也來試試吧

食材
雞翅 1斤
大土豆 2個
大甜椒 1個
姜 幾片
甜麵醬 3大勺
蠔油 3大勺
番茄醬 2大勺
生抽 見具體步驟
老抽 見具體步驟
料酒 見具體步驟
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    雞翅1斤，切口後用3大勺生抽、半勺老抽、1大勺料酒醃製半小時
  • 步驟 2/17
    薑切片、甜椒和土豆切小塊備用
  • 步驟 3/17
    甜麵醬、蠔油、蕃茄醬、料酒備用
  • 步驟 4/17
    3大勺甜麵醬、3大勺蠔油、2大勺番茄醬、1大勺料酒放入小碗
  • 步驟 5/17
    輕輕拌勻，醬汁準備完畢
  • 步驟 6/17
    平底鍋少油下薑片炒香
  • 步驟 7/17
    倒入土豆塊翻炒數下
  • 步驟 8/17
    倒入一碗水
  • 步驟 9/17
    將雞翅擺放到土豆上面
  • 步驟 10/17
    蓋上鍋蓋中小火燜15分鐘
  • 步驟 11/17
    15分鐘之後的樣子
  • 步驟 12/17
    加入甜椒塊
  • 步驟 13/17
    淋上醬汁
  • 步驟 14/17
    蓋上鍋蓋小火燜10分鐘，注意湯汁得多少，如果快煮幹可適當加入一些清水
  • 步驟 15/17
    是不是很有食慾？????
  • 步驟 16/17
    加入????點綴（可忽略此步驟）
  • 步驟 17/17
    連鍋一起端上桌子，開動吧????
釋出於 2018-06-22
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